אסתטיקת האוכל כראי לתרבות יפן -  אילה דנון

הכרות עם תרבות האוכל בארץ השמש העולה מהווה צוהר מרתק להבנת הקודים האסתטיים בתרבות היפנית. תשומת הלב המוקדשת ביפן לאופן הכנת האוכל ולצורת הגשתו הפכה לשם של דבר.

 

בהרצאה זו נעמיק במושגי יסוד באסתטיקה היפנית ונבחן איך אלה באים לידי ביטוי בתרבות האוכל. נתוודע למגוון המאכלים היפנים. במהלך ההרצאה ישולבו קטעי סרטים מהסרט `טמפופו`.